💥ผงแหนม💥 ทำแหนมหมูง่ายๆ ฉีกซองพร้อมหมักได้เลย ไม่ต้องปรุงเพิ่ม
ผงแหนมสำเร็จรูป 1 ซอง หมักได้ 1 กิโลกรัม
วิธีการทำ
1. การผสม
- เนื้อสัตว์ เช่นหมู ไก่ 1 กิโลกรัม
- ผงแหนม 1 ซอง
- กระเทียมบด 60 กรัม
- ข้าวเหนียมนึ่ง 80 กรัม
2. การบรรจุ
- ตักส่วนผสมทั้งหมดใส่ถุง ไล่อากาศออกจากถุงให้มากที่สุด
- มัดถุงให้แน่นแล้ววางในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิที่มีแสงน้อย เป็นเวลา 24-48 ชม.
3. การทอด
- นำแหนมที่ได้มาล้างน้ำสะอาด 1-2 น้ำ เพื่อเอาเศษกระเทียมและข้าวเหนียวออก จากนั้นทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5-10 นาที เมื่อสี่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ถือว่าสุขพร้อมรับประทาน