เหง้าไผ่โจด สำหรับนำไปชำเอง พันธุ์ไผ่น่าปลูก
ไผ่โจด เป็นไผ่หายากที่น่าปลูกอนุรักษ์ หน่อและแขนงทานได้ อร่อยกลมกล่อม ปลูกง่าย ปลูกในกระถาง หรือทำแนวรั้วได้อย่างสวยงาม ลำต้นใช้ทำประโยชน์ได้หลากหลาย เช่นไม้ระเเนง คันเบ็ดตกปลา เป็นต้น
นอกจากนี้ยังสามารถนำมาปลูกเป็นไผ่ประดับบ้านเสริมฮวงจุ้ยได้อีกด้วย
เมนูแนะนำสำหรับหน่อไผ่โจด
แกงหน่อโจด
ต้มจิ้มน้ำพริก
หมกหน่อไม้
ซุบหน่อโจดงาคั่ว
ทำไส้ขนมบัวลอย
ทำไส้ขนมทับทิมกรอบ
เหง้าละ50บาท