ผงชาร์โคล ขนาด 500 กรัม ชาโคล ชนิดผงสามารถใช้ในเบเกอรี่ หรือ ส่วนผสมของนม กาแฟ แป้ง
ผงชาร์โคลแท้100% ผลิตจากมะพร้าว Food grade
ปริมาณการใช้ ผงชาร์โคล 5%-10% ต่อสูตร เช่นแป้ง 500 กรัมใช้ผงชาร์โคลเพียง 25 กรัม ใส่เพียงเล็กน้อยก็ให้สีที่ดำสวย
แจกสูตรเครปชาร์โคลสุดฮิต
ใช้กระทะ 28 cmได้ประมาณ 30-35 แผ่น (ตักเกือบๆแต่ไม่ถึง 1/4 ถ้วยต่อแผ่น ) หรือหากใครมีเตาเครปอยู่แล้ว
ก็สามารถนำสูตรไปประกอบอาชีพได้เลยค่ะ
ส่วนผสม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 250g
- ผงชาร์โคลBK 15g
-ไข่ไก่ เบอร์2 3ฟอง
-นมสด 280 ml
-น้ำตาล 100g
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
-เนยสดจืดละลาย 40g
-น้ำปูนใส 100 ml
***ไส้เครป ใส่ตามชอบ
เทคนิค สูตรนี้ทำออกมากรอบมากเพราะใช้น้ำปูนใส และตอนทอด ใช้เวลาทอดต่อแผ่นนานกว่า 15 นาที ใช้ไฟอ่อน
ค่อยๆทอด แล้วจะได้เครปกรอบสมใจเลยจ้า
#ชาร์โคล #ผงชาร์โคล #ชาโคล #ผสมอาหาร #ผสมเครื่องดื่ม #เบเกอรี่ #วัตถุดิบ