ต้นขึ้นฉ่ายพร้อมปลูกผักสวนครัวมีสรรพคุณทางยาต้นสวยเเข็งเเรง ปลอดสารเคมี
ต้นกล้าขึ้นฉ่ายพร้อมปลูก ต้นเเข็งเเรง
ผักสวนครัวปลอดสารเคมี
ประโยชน์และสรรพคุณขึ้นฉ่าย
ประโยชน์ของขึ้นฉ่ายที่นิยมกันในอดีตมาจนถึงปัจจุบัน คือ นำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เมนูขึ้นฉ่ายเป็นที่นิยม เช่น ปลาผัดขึ้นฉ่าย ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย ปลาทับทิมผัดขึ้นฉ่าย ปลานิลผัดขึ้นฉ่าย ขึ้นฉ่ายยำวุ้นเส้น ผัดเต้าหู้ขึ้นฉ่าย กะเพราหมูผัดขึ้นฉ่าย หรืออาจจะนำมาใช้รับประทานเป็นผักสด หรือใช้โรยหน้าอาหารประเภทยำต่างๆ ก็ได้ และนอกจากใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารแล้ว ยังสามารถนำผักขึ้นฉ่ายมาคั้นเป็นน้ำดื่มสมุนไพรเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย
นอกจากนี้น้ำมันขึ้นฉ่าย สามารถนำมาใช้ในการแต่งกลิ่นเครื่องสำอาง ยาทาผิว ครีม และสบู่ สำหรับสรรพคุณทางยาของขึ้นฉ่ายนั้น ตามตำรายาไทยระบุว่า ทั้งต้น ลดความดันโลหิต แก้นิ่วมีปัสสาวะเป็นเลือด แก้ฝีฝักบัว ช่วยดับร้อน แก้อาการร้อนใน ช่วยเจริญอาหาร แก้อาเจียน ช่วยให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ บำรุงตับไต ลดอาการบวมน้ำ รักษาการปวดข้อ ทั้งต้นและเมล็ด ขับลม ทำให้เจริญอาหาร บำรุงประสาท ทำให้หลับ ลดความดันโลหิต เป็นยากระตุ้นและขับปัสสาวะ แก้ลมพิษ ผดผื่นต่างๆ ราก แก้โรคไข้ข้อรูห์มาติค เก๊าท์ เป็นยาบำรุงและขับปัสสาวะ รักษานิ่ว
(4.67)
(4.59)
